Seputarpublik.com || SERANG BANTEN – Mahasiswa Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) Kelompok 2 Kelurahan Dalung Bidang 2 mengikuti secara langsung proses produksi di UMKM Ice Kristal Pancuran Mas yang berlokasi di Kelurahan Dalung, Kecamatan Cipocok Jaya, Kota Serang, Sabtu (25/7/2026).
Kegiatan tersebut merupakan bagian dari program observasi dan pendampingan UMKM. Dalam kegiatan ini, mahasiswa mempelajari secara langsung proses produksi es kristal yang mampu menghasilkan hingga 200 kantong es per hari untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dan pelaku usaha di berbagai wilayah Provinsi Banten.
Selama observasi, mahasiswa mengikuti sejumlah tahapan produksi, mulai dari penyaringan air murni (pure water), proses pembekuan menggunakan mesin produksi, pengemasan es kristal dengan mesin press, hingga distribusi kepada pelanggan.
Dalam satu siklus produksi yang berlangsung sekitar 20 menit, mesin mampu menghasilkan delapan kantong es kristal yang siap dipasarkan.
Pengelola usaha menjelaskan, produk Ice Kristal Pancuran Mas dipasarkan ke sejumlah wilayah, di antaranya Merak, Trondol, Kota Serang, Anyer, Cilegon, Cikoromoy, Ciruas, dan Bojonegara. Hasil produksi umumnya habis terjual setiap hari.
Ketika permintaan meningkat dan melebihi kapasitas produksi, Ice Kristal Pancuran Mas menjalin kerja sama dengan mitra usaha lain agar kebutuhan pelanggan tetap dapat terpenuhi.
Selain mempelajari proses produksi, mahasiswa juga mendapatkan informasi mengenai pengelolaan dan keberlangsungan usaha. Ice Kristal Pancuran Mas disebut telah memiliki izin usaha serta secara rutin menjalani pengawasan setiap dua hingga tiga bulan untuk memastikan proses produksi tetap memenuhi standar kebersihan dan kualitas.
Keberadaan usaha tersebut juga memberikan dampak positif terhadap perekonomian masyarakat sekitar dengan membuka lapangan pekerjaan bagi tenaga kerja yang berasal dari lingkungan Kelurahan Dalung.
Dalam sesi wawancara, pengelola usaha menyampaikan bahwa kondisi cuaca menjadi salah satu tantangan utama dalam menjalankan usaha es kristal karena turut memengaruhi tingkat permintaan pasar.
Meski demikian, Ice Kristal Pancuran Mas terus berupaya menjaga kualitas produk, mempertahankan kebersihan selama proses produksi, serta memastikan distribusi kepada pelanggan berjalan dengan baik.
Melalui kegiatan observasi tersebut, mahasiswa KKM Kelompok 2 Kelurahan Dalung Bidang 2 memperoleh pengalaman langsung mengenai pengelolaan UMKM, proses produksi, strategi pemasaran, hingga berbagai tantangan yang dihadapi pelaku usaha.
Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi bentuk nyata kontribusi mahasiswa dalam mendukung pemberdayaan ekonomi masyarakat, sekaligus mendorong penguatan daya saing UMKM lokal melalui kegiatan observasi, pendampingan, dan pengembangan usaha secara berkelanjutan.(Red)*